突破

2010/03/02 at 11:30 | Posted in ..自閉日記, bakeries, food, music | 9 Comments
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五時多趕着把菲林拿到photo lab做掃瞄,
許久未曾尚未天黑就走在街上。站在中環街頭,覺得我實在需要點甜食。
苦戰中,諸事不順。
大年夜當晚電腦壞了,現在也還未把所有軟件和檔案載回來。新年前開始皮膚發炎,臉和頸長了紅班。都要花錢。
一月末從甘肅回來,還未有空休息,都累死了,機構又給「流彈」碎片炸中了。以為忙到終於見曙光了,誰知二月又誤中多一次,讓我己經做好了的東西重做又重做,如陷泥沼,天天都好難捱。

走到置地廣場的L’Atelier de Joel Robuchon買甜點,選擇已經不多,沒有很想買的,又還是覺得應該要吃點甜美的。就買了一個法包三文治做晚餐,加一件小甜點。

roasted ham & brie baguette,  43元。回來後放到烤箱稍微烤了一下,皮就變回脆了。
是最近太慘了精神有點軟弱嗎 ? 怎麼會覺得好吃成這樣?!  麵包、火腿和芝士的質感和味道都很好,麵包和火腿又都很新鮮。火腿裡有一小塊奶色的肥,把它撕了出來,放在碟子上,嗅到它散發着很香的味道,其實就是我手上那火腿+芝士+麵包的香,火腿的香又多一點點,出奇的香。
麵包吃完了,碟上那塊小肥油還是很香,直想把它也吞了。不行吧。

Salted Caramel……,名字後面忘了,34元。把盒子打開,好像妝容美妙的美人頭,頭上梳了兩個高高的髮髻,巧克力配金chic嘛。對金箔其實沒有興趣,但salted caramel味道跟外表一樣就是精緻。餅皮裏像 toffee狀態,有榛子粒(是榛子吧)。

吃了味道好的,明天該比較有力氣吧。需要突破。

一邊吃一邊放了買了兩年多都還沒打開的范曉萱&100%的<突破>。

自己也可以是未來的一部分(略),范說。首先需要的就是突破。

<屬於>其實很讚,表現很有魅力。

「因為我們是個體」,音韻(發音)有型,又有意思。寫得真好。

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quartet

2009/03/18 at 6:08 | Posted in ..自閉日記, bakeries, food, hong kong | Leave a comment
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今天出外工作了一下,馬上收了現金,所以 pamper 自己一下。
巴士乘到九龍城才下車,
買了 Cookies Quartet 的蝴蝶餅 ♥
小塊的跟小時候士多賣的不同。
很鬆脆,甜度也剛好。但一天吃不完,想留來讀書的時候做點心,硬把它連包塞進了空的咖啡罐裏,希望不會潮吧。

經過九龍城街市又買了兩條池魚,今晚吃。
帶着相機去了行街市,有點危險的,相機 ω

九龍城是太好的地方,樓小小的,光線好看得緊,可以街道散步。
但也很快就要變了。

補:
1. 朋友來電,今天的工作真的幫到了忙,開心^^
2. 魚已經吃光了,好多骨 :p

芬蘭Karelian Pie

2005/09/18 at 5:52 | Posted in bakeries, finland, food, travel | Leave a comment

在芬蘭吃過幾次這小吃,Karelian Pie指的是那個焗餅,
有波紋的外皮包裹着中央有點軟的餅心,餅心有馬鈴薯的味道,大概是搓粉的時候有加入馬鈴薯吧。
焗餅有一點鹹味,還有麥包的質感,有點韌韌的。

焗餅上面自由放topping,三文魚(鮭魚)挺普遍,
因為芬蘭盛產三文魚,
麥香配上肥美的三文魚非常美味,
是我比較難忘的芬蘭食品。
也吃過配果醬的,稍普通。

Karelian Pie在芬蘭不同地方都吃得到,
但它原自Karela。
Karela是芬蘭靠近俄羅斯的一個地區,
領土問題以前長時期困擾着Karela,昔日居民的生活因而很苦,
後來Karela逾一半的土地被劃入前蘇聯的範圍,
很多Karela人自此跟親人分隔兩地,
就如南北韓和以前的東西柏林一樣。
現在領土界線算是定案了,
但還有很多Karela人對此懷有很複雜的感受和情緒。
Karelian人很多都有強烈的民族意識,
大概很大程度跟這傷口有關。

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