祥記飯店

2008/09/21 at 12:40 | Posted in food, hong kong, 中菜 | Leave a comment
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那時候在灣仔上班,一隻腳還在校門裏,自是少不懂事。
家裏人原本就愛吃,跟同事們去吃吃喝喝,固之然愉快,新為大人的新鮮,印象倒才最深刻。

祥記飯店,是同事們喜歡的其中一間。
早前回到灣仔上工作了一個多月,在加速轉變的街巷中,赫然看見祥記的招牌還在那裏, 有那麼一刻真的震撼。
灣仔舊同事們很奇妙地又一一回到灣仔上班,於是我們又去祥記吃飯,搔搔腦門,也不知這是如何發生的,總之這飯局好開心。
對了,其實這才是回到灣仔後的第一餐。

山東燒雞勁好食 ! 很多很香的蒜泥加到脆皮的燒雞上,看到這張相,口裏仿佛就有那美味汁液的芳香……
但這種做法一般來說雞肉不會很嫰滑…..說到燒雞,還是結業多時的利時九記的燒雞最棒,皮脆肉滑肉汁豐。留不住好的,已成香港的傳統了。說題外話了。

本來例牌點賽螃蟹,店員介紹這個,名子忘了,紹菜(大白菜)裹着賽螃蟹式的滑滑蛋白,稍有點功夫的菜,祥記自創,美味。

例牌又點叉子燒餅,配炸菜肉末,OK好味。

懷夠舊了,下次想去留園2.0 -- 留園雅聚吃吃看。

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