杭州酒家

2008/08/16 at 11:38 | Posted in food, hong kong, 中菜 | 2 Comments
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bgm: 黑眼睛的故娘 / 伊再提伊力亞斯

甚麼都美味的華亭飯店關門後,杭州菜只剩下聽說很貴的天香樓和這杭州酒家。
杭州酒家在灣仔,正好跟灣仔團去吃。

醉雞。味道不錯,酒味很濃,造型亦佳,可惜肉不夠滑,份量也小。
除了醉雞也有醉鴿。

年糕炒六月黃|蒸雙臭。
以前在小南國吃過一道令人難忘的年糕炒六月黃,見這天正好有這個時令菜,想翻尋味,卻沒有小南國造的好。最主要是六月黃的蟹黃不夠多,整道菜欠肥美,雖然炒的味道原本是不錯的。
蒸隻臭是臭豆腐蒸萈菜莢,可是只有臭豆腐能吃。不炸的臭豆腐沒有油炸味原來更臭,許久沒吃過真的臭的臭豆腐了 !

脆炸響鈴,即炸腐皮黃魚卷。魚嫰滑,外皮脆,整晚下來這道倒是最好吃的。

糯米蓮藕。
沒有拍照的還有鍋貼,肉味很鮮,煎得夠,好味。

沒有點叫化雞(要訂)、火瞳老鴨湯(最好訂)、東坡肉、龍井蝦仁(比較貴),所以這天雖然不算非常美味,但想去吃多一次。

灣仔莊士敦道178-188號。

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2 Comments »

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  1. I want to eat “令人難忘的年糕炒六月黃”!!! September is not the right season for crab miso? How is 糯米蓮藕? I don’t think I have tried it before~

  2. 你回來的時候是吃大閘蟹的季節了,六月黃就過了,我們去吃大閘蟹啦!

    很多上海飯店或江南菜飯店都有糯米蓮藕, 我也搞不清楚是上海菜還是哪裏的。其實應該是桂花糖蓮藕, 蓮藕塞滿糯後蒸熟,淋上桂花糖漿或冰糖漿。我還滿喜歡的。
    吃大閘蟹的地方可能也有的,我們到時候吃吧!


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