東京:道樂

2004/10/30 at 6:05 | Posted in food, japan, japanese, tokyo | Leave a comment

總店在大阪的蟹專門店道樂,對了,就是門外有隻巨型活動螃蟹那家,但是我們吃的是東京道原坂澀谷的分店(其實反而沒有在大阪吃過道樂),門外那隻蟹沒有大阪大,但是味道也挺不錯(不是指那隻大蟹啦)。

 

蟹黃壽司,是日吃的便以這一道最美味,壽司上舖了厚厚的一層蟹黃,鮮美極,口感有點像海膽,是會令人有官感記憶的。(流口水了!)

吃的時候是冬季(2004的 live trip啊),我們點了蟹腳鍋,鍋子是紙鍋,常常覺得日本這發明很神奇,只是意念和賣相便必定令人喜歡,還不用洗鍋子呢。

日本海鮮烹調以清淡為主,重點海鮮鮮味,這蟹腳鍋也不例外,跟吃蟹腳的餐相比,就覺得這次吃的蟹腳肉質更嫩,就是份量不多。

怎麼都吃不厭的燒飯團,這裏弄放湯的,味道也算不錯,但是第一次在澀谷藩居酒屋吃到的燒飯團美味令人難忘,後來吃的都及不上,澀谷的藩又不知搬到那裏去了,別區的藩廚師不一樣,也就沒有特別去試。

是晚吃了多少錢早忘了,但記憶中是比想像中便宜,不妨去吃吃看。

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